Сковорода ВОК Flonal Pura Induction Professional 32 см (GPRWO3270) сертифицирована в Украине и имеет сертификат соответствия действующим стандартам качества и безопасности.
Когда подобраны лучшие ингредиенты, качество блюда зависит от мастерства повара и посуды, используемой для приготовления. Вот почему в профессиональном мире выбор правильной сковороды имеет решающее значение: она обеспечивает стабильные результаты, улучшает ингредиенты и позволяет работать эффективно на каждом этапе приготовления.
Сковорода ВОК Flonal Pura Induction Professional с антипригарным покрытием имеет традиционно высокие борта и небольшое дно, что позволяет быстро обжаривать продукты, приобретающие аппетитную корочку. Прекрасный выбор как для приготовления блюд азиатской кухни, так и для тушения, приготовления соусов и блюд во фритюре.
Сковорода имеет длинную ручку из нержавеющей стали, которая надежно крепится на заклепках, практически не нагревается и позволяет удобно управлять процессом приготовления. Ультрапрочное многослойное минеральное антипригарное покрытие Magma-Tech Plus на 35% устойчивее других покрытий производителя, оно остается устойчивым даже при использовании металлических кухонных аксессуаров, и делает возможным приготовление пищи без добавления масла. Толстые стенки и дополнительно утолщенное многослойное дно позволяют готовить также блюда, требующие более длительного приготовления.
Феромагнитное дно Heat-Tech делает сковороду пригодной для любой нагревательной поверхности, включая индукционные плиты. Снаружи сковорода имеет шлифованную алюминиевую поверхность, что делает незаметными мелкие царапины, возникающие в процессе использования.
К сковороде идеально подходит крышка Flonal Glass Lid 32 см, крышка Flonal High Dome Glass Lid 32 см, и крышка Flonal Multisize Glass Lid 28/30/32 см.
100% MADE IN ITALY - В отличие от многих других производителей, только прикрывающихся громким словосочетанием Made in Italy, компания Flonal имеет собственную фабрику площадью 20 000 м2, расположенную в Фано (Италия), где осуществляются все производственные процессы, начиная с отбора сырья, и до окончательной обработки продукта во всех деталях. Здесь же находится и офис компании, обеспечивающий все этапы от разработки дизайна до маркетинга и сбыта продукции. Flonal верит в свою концепцию гарантированную полностью итальянским подходом и обеспечивает 3 года гарантии на свою продукцию.
Внутреннее покрытие: антипригарное минеральное Magma-Tech Plus
Наружное покрытие: шлифованный алюминий без покрытия
Форма: круглая
Тип крепления ручки: на заклепках
Материал ручки: нержавеющая ферритная сталь марки AISI 441
Цвет: серебристый
Назначение: для профессионального и бытового приготовления блюд азиатской кухни, быстрой обжарки, тушения, для приготовления блюд во фритюре.
Особенности:
EXTRA-PURE 99% ALUMINIUM - для производства линейки профессиональной посуды Pura Induction используется экстрачистый алюминиевый сплав с минимальным количеством только необходимых легирующих металлов (Al – 99,62%, Si – 0.035%, Fe – 0.29%, Cu – 0.001,0. 0.021%, Cr – 0.001%, Zn – 0.007%, Ti – 0.021%). Чистый алюминий имеет на 10% большую теплопроводность по сравнению с традиционными алюминиевыми сплавами, обеспечивает более равномерный и быстрый нагрев и высокую стабильность к деформациям при повторных циклах нагрева до 250°С. Это экологически чистый материал, который на 99% подлежит повторной переработке, а главное он является безопасным для человека, что крайне важно при постоянном термическом контакте с едой.
COLD FORGED ALUMINIUM - новая технология производства посуды методом "холодной ковки" с помощью пресса с усилием до 5 000 тонн, применяемая Flonal, имеет много преимуществ. Она позволяет производить переменную толщину корпуса и получать более прочные изделия, отличающиеся стабильностью формы даже при интенсивном ежедневном использовании. Эта технология позволяет получить посуду с большей полезной площадью для приготовления и эксклюзивный дизайн подобно литой посуде из алюминия, однако обеспечивает большую однородность основания, чистоту алюминия, полное отсутствие внутренних пузырьков воздуха, экологичность процесса и более низкую стоимость по сравнению с производством литой посуды.
MAGMA-TECH PLUS COATING - на 35% устойчивее к царапинам чем предыдущие покрытия, новое покрытие Magma-Tech Plus на водной основе, усиленное микроминеральными частицами различной формы и величины, разработанное для максимальной износостойкости, стабильной и эффективной работы в течение продолжительного времени. Это четырехслойное экологически чистое покрытие наносится более толстыми слоями методом напыления, не содержит вредных соединений перфтороктановой кислоты (PFOA), никеля и других тяжелых металлов. Покрытие достаточно устойчиво, в том числе, и к использованию металлических столовых приборов и аксессуаров для приготовления пищи. Для приготовления пищи в посуде с антипригарным покрытием Magma-Tech Plus нет необходимости добавлять масло, так что пища после приготовления остается здоровой и полезной.
INDUCTION BOTTOM HEAT-TECH - Благодаря новой технологии Heat-Tech, которая заключается в применении ферромагнитного дна одновременно с операцией холодной ковки, достигается максимально равномерный нагрев посуды для идеального приготовления блюда. Такая посуда совместима со всеми типами плит, включая индукционные.
TUBULAR HANDLE - длинная трубчатая ручка изготовлена из нержавеющей ферритной стали марки AISI 441. Этот стальной сплав при высоких температурах обладает повышенной устойчивостью к коррозии в агрессивных средах, которыми выступают соли и кислоты при нагревании (коррозионная стойкость >200 часов в солевом растворе NaCl согласно мировой методике определения коррозионной стойкости металлов ASTM B117). Также эта марка стали сохраняет отличную прочность при нагревании и имеет сравнительно невысокую теплопроводность, благодаря чему ручка практически не нагревается.
